DECEMBRE

DECEMBRE

Le froid s'est installé, les paysages sont vêtus de leur manteau blanc... Nous sommes bien en Décembre !

Pour les amoureux des fromages nous vous proposons une recette de fondue aux 3 fromages ! 

Dégustez ce plat avec notre PINOT BLANC RESERVE 2018, vin sec et léger c'est un beau vin de gastronomie.

FONDUE AUX 3 FROMAGES

- Comté

- Beaufort

- Emmental

Coupez les 3 fromages en dés.
Frottez le caquelon avec la gousse d'ail et laissez-la dedans.
Versez le vin blanc et faites chauffer.
Dans un bol mélangez le vin blanc, la maïzena et la noix de muscade. Réservez
Lorsque le vin 'frétille', versez le fromage (en plusieurs fois)en remuant sur feu doux. 
Lorsque le fromage est fondu, versez le verre vin/Maïzena/muscade et continuez de remuer doucement.
La préparation commence à être onctueuse et mousseuse

Poivrez et versez un peu d'eau de vie de kirsch.