Pinot Gris Lieu-dit Muehlforst
AOC :AOC ALSACE
Cépage : 100% Pinot Gris
Millésime :2018
Alcool :14 °
Temp. de service :entre 8 et 10°C
Temps de garde :5 à 10 ans
Vins de terroir
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Sucres résiduels 7 g/L Sec
Sucres résiduels 7 g/L Demi-sec
Sucres résiduels 7 g/L Doux
Sucres résiduels 7 g/L Très doux
Sucres résiduels 7 g/L Moelleux
Sucres résiduels 7 g/L Moelleux
Robe
Belle robe jaune paille intense aux fins reflets argentés. Les nombreuses larmes accrochées aux parois du verre laissent deviner une belle matière.
Nez
Le nez est intense, complexe et gourmand. On y trouve de nombreux arômes, tels que le caramel, le coing, le fumé
Palais
La bouche est au diapason du nez avec une belle intensité bien portée par un corps très élégant et puissant. La sucrosité est bien balancée par la belle fraîcheur naturelle de ce vin. La finale est très fraiche, marquée par l'abricot sec. Un vin de garde.
Accord mets / vin
Apéritif
Foie gras
Viandes blanches
Fromages
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L'histoire du vin
“Lieu-dit” désigne un terroir qui n'est pas classifié en Grand Cru mais qui présente un micro-climat exceptionnel. Sur ces vignobles, nos vignerons suivent des règles de production très strictes afin que chaque vin exprime en totalité les spécificités de son terroir.
Le terroir
Muehlforst est le “lieu-dit” le plus étendu du ban de Hunawihr, proche du Grand Cru Rosacker. Exposition plein sud exceptionnelle en pentes douces depuis le point culminant à 311m. Sols calcaires.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
