Riesling Grand Cru Schoenenbourg

Robe

Belle robe jaune paille intense aux fins reflets argentés.

Nez

Le nez est splendide de finesse et de fruit, typique du terroir d'exception dont ce vin est issu. On retrouve de la poire, du citron vert, du pamplemousse et une pointe de bergamote après aération.

Palais

La bouche est au diapason du nez exceptionnel, puisque l'on y retrouve la même complexité. L'attaque est ample et très puissante, avec une acidité droite et enveloppante, typique du Schœnenbourg. C'est un vin demi-sec et droit, avec un très grand potentiel.

Accord mets / vin

Poissons en sauce

Poissons

Viandes blanches

Viandes blanches en sauce

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L'histoire du vin

Réputés depuis le Haut Moyen-Âge, les vins du Schoenenbourg furent célèbres dans tous les pays d’Europe du nord dès le XVIe siècle. Le grand cartographe suisse Merian le mentionne en 1663 : «Le Schoenenbourg où pousse le vin le plus noble de ce pays…». Voltaire en posséda plusieurs arpents. Les Grands Crus Schoenenbourg, excellents vins de garde, développent des arômes puissants et riches. Le microclimat du terroir est particulièrement adapté aux prestigieuses Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles.

Le terroir

Au nord de Riquewihr, les vignes courent sur le flanc sud et sud-est du coteau du Schoenenbourg entre 265 et 380 m d’altitude, en pente assez forte. Ce lieu-dit d’une superficie de 53,40 ha est établi sur des terrains de Keuper, marneux, dolomitiques et gypseux, riches en éléments fertilisants et qui retiennent bien l’eau. Ils sont recouverts de fines couches quaternaires de cailloutis siliceux de grès vosgien et de Muschelkalk, tandis qu’affleurent à l’extrémité est des marnes calcaires du Lias.