Pinot gris Grand Cru Rosacker
AOC :AOC ALSACE GRAND CRU
Cépage : 100% Pinot Gris
Millésime :2021
Alcool :14 °
Temp. de service :entre 8 et 10°C
Temps de garde :7 à 10 ans
PINOT GRIS DU MONDE 2018MEDAILLE D'OR
Grand Cru Rosacker
Le conseil sommelier denotre spécialiste du vin TROUVER UN VIN
Sucres résiduels 19 g/L Sec
Sucres résiduels 19 g/L Demi-sec
Sucres résiduels 19 g/L Doux
Sucres résiduels 19 g/L Très doux
Sucres résiduels 19 g/L Moelleux
Sucres résiduels 19 g/L Moelleux
Robe
Robe jaune paille limpide avec de beaux reflets argentés.
Nez
Le nez est franc et complexe avec de fines notes de fruits confits (gelée de coing) et de miel.
Palais
La bouche est ample et généreuse avec une attaque puissante. On retrouve les mêmes arômes que
pour le nez. La finale est longue et généreuse. Un beau vin de garde.
Accord mets / vin
Apéritif
Foie gras
Fromages forts
Desserts
En savoir plus
L'histoire du vin
Ambassadeur de notre Cave, le Rosacker devrait son nom à l’églantier (rosier sauvage), alors probablement abondant en bordure des vignes. Une redevance sur son vin est mentionnée pour la première fois en 1483 et un bourgeois de Ribeauvillé y possédait ses propres vignes dès 1497.
Le terroir
Le Rosacker s’étend au nord de Hunawihr, petit village campé entre Ribeauvillé et Riquewihr, à une altitude de 260 à 330 m. Exposé est-sud-est, il repose sur le Muschelkalk supérieur et la Lettenkohle, calcaires à cératites dolomitisées, marnes et dolomies compactes. Calci-magnésiques, pourvus de cailloutis calcaires et dolomitiques, les sols offrent une texture lourde, aérée cependant par quelques éboulis siliceux de grès des Vosges.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
