Riesling Lieu-dit Silberberg

Vins de Terroir Riesling Lieu-dit Silberberg

AOC :AOC ALSACE

Cépage : 100% Riesling

Millésime :2014

Alcool :12,6 °

Temp. de service :entre 8 et 10°C

Temps de garde :entre 3 et 5 ans

Quantité
Contenance
Prix unitaire
 
Riesling lieu-dit silberberg
10.50 €
Sec Très sec
Sucres résiduels 6 g/L
Sec
Sucres résiduels 6 g/L
Demi-sec
Sucres résiduels 6 g/L
Doux
Sucres résiduels 6 g/L
Très doux
Sucres résiduels 6 g/L
Moelleux
Sucres résiduels 6 g/L
Moelleux

Robe

La robe présente un beau jaune pâle aux reflets argentés.


Nez

Le nez est déjà très ouvert et très typé, avec des notes de zeste de citron, de menthe fraîche et de bergamote.
On décèle déjà une touche de minéralité caractéristique de ce terroir.


Palais

L'attaque est vive en bouche, avec une acidité très franche, typique du terroir. On retrouve la bergamote et le zeste de citron. Un vin de gastronomie et de grand potentiel, avec des sucres totalement fondus par la forte charpente acide. A associer avec une choucroute ou un poulet au citron.


Accord mets / vin

Viandes blanches
Viandes blanches
Cuisine alsacienne
Cuisine alsacienne

En savoir plus

L'histoire du vin

“Lieu-dit” désigne un terroir qui n'est pas classifié en Grand Cru mais qui présente un micro-climat exceptionnel. Sur ces vignobles, nos vignerons suivent des règles de production très strictes afin que chaque vin exprime en totalité les spécificités de son terroir. Silberberg signifie “Montagne d'argent”.


Le terroir

Son terroir domine le village de Rorschwihr, à 10km de la commune de Hunawihr. Sur des terrains de Muschelkalk, les sols sont siliceux et calcaires en profondeur. Ils résistent très bien à la sècheresse et apportent une riche structure et une profonde acidité aux vins.


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