Gewurztraminer Vieilles Vignes
AOC : AOC ALSACE
Cépage : 100% Gewurztraminer
Millésime : 2008
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12,6 °
Sucres résiduels : 34 g/L
Température de service : entre 10 et 12°C
Temps de garde : entre 7 et 10 ans
Robe
Belle robe jaune paille limpide aux fins reflets légèrement dorés.
Nez
Le nez est ouvert et très marqué par la rose. On remarque une belle complexité qui s'ouvre tout doucement sur les fruits exotiques (la mangue) et les fruits confits (abricots secs).
Palais
La bouche est très souple avec une sucrosité assez marquée bien portée par une acidité bienvenue et très typique de ce millésime très frais. On retrouve toute la complexité naissante du nez avec une persistance digne des vins de belle concentration. A déguster aussi avec un Kougelhopf glacé.
Conseils de dégustation
A table
Pour accompagner une petite table improvisée ou des plats délicats.
Moments privilégiés
Une lumière tamisée, une ambiance raffinée, une occasion spéciale,...
Accords mets/vin
L'histoire du vin
Le Gewurztraminer constitue une sélection particulièrement aromatique d’un vieux cépage connu de tout temps en Alsace, le Traminer rose. On le désignait autrefois, alors que son vin était un peu moins puissant, sous le nom de Traminer. Étymologiquement la dénomination Gewurztraminer signifie littéralement Traminer épicé.