Gewurztraminer Lieu-dit Muehlforst
AOC : AOC ALSACE
Cépage : 100% Gewurztraminer
Millésime : 2008
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12,8 °
Sucres résiduels : 32 g/L
Température de service : entre 10 et 12°C
Temps de garde : entre 7 et 10 ans
Robe
Belle robe jaune paille intense aux fins reflets verts.
Nez
Le nez est franc, riche de notes de menthe, de mirabelle et de rose.
Palais
La bouche nous offre une attaque fraiche et ciselée, bien portée par une belle acidité. On retrouve la menthe et les fruits à noyaux, avec une bonne sucrosité qui doit encore se fondre un peu. La finale est longue et enveloppante avec une bonne complexité. Ce vin pourra s'apprécier sur un foie gras de canard aux épices, ou encore un Munster au cumin.
Conseils de dégustation
Pour l'apéritif
Des vins pour éveiller vos papilles !
Moments privilégiés
Une lumière tamisée, une ambiance raffinée, une occasion spéciale,...
Accords mets/vin
L'histoire du vin
“Lieu-dit” désigne un terroir qui n'est pas classifié en Grand Cru mais qui présente un micro-climat exceptionnel. Sur ces vignobles, nos vignerons suivent des règles de production très strictes afin que chaque vin exprime en totalité les spécificités de son terroir.
Le terroir
Muehlforst est le “lieu-dit” le plus étendu du ban de Hunawihr, proche du Grand Cru Rosacker. Exposition plein sud exceptionnelle en pentes douces depuis le point culminant à 311m. Sols calcaires.
