Gewurztraminer Lieu-dit Burlenberg
AOC :AOC ALSACE
Cépage : 100% Gewurztraminer
Millésime :2016
Alcool :12.3 °
Temp. de service :entre 8 et 10°C
Temps de garde :entre 5 et 7 ans
Sucres résiduels 28 g/L Sec
Sucres résiduels 28 g/L Demi-sec
Sucres résiduels 28 g/L Doux
Sucres résiduels 28 g/L Très doux
Sucres résiduels 28 g/L Moelleux
Sucres résiduels 28 g/L Moelleux
Robe
Robe jaune paille, reflets dorés.
Nez
Nez très puissant et très ouvert de clou de girofle et de poivre avec quelques notes de rose.
Palais
Bouche ample et grasse, c'est un vin moelleux et riche déjà bien ouvert. La finale est ample et longue avec beaucoup de douceur. On retrouve les arômes d'épice. Un vin déjà bien ouvert et qui pourra se garder de 5 à 7 ans.
Accord mets / vin
Apéritif
Cuisine épicée
Desserts aux fruits
Foie gras
En savoir plus
L'histoire du vin
“Lieu-dit” désigne un terroir qui n'est pas classifié en Grand Cru mais qui présente un micro-climat exceptionnel. Sur ces vignobles, nos vignerons suivent des règles de production très strictes afin que chaque vin exprime en totalité les spécificités de son terroir.
Le terroir
Le Burlenberg, "la colline brûlée" en alsacien, est un terroir composé de sols calcaires oolitiques silicifiés, durs, peu épais, sans argile, riches en cailloutis calcaires et granitiques.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
