Gewurztraminer Grand Cru Sporen

Grands Crus d'Alsace Gewurztraminer Grand Cru Sporen

AOC :AOC ALSACE GRAND CRU

Cépage : 100% Gewurztraminer

Millésime :2013

Alcool :13.5 °

Temp. de service :entre 10 et 12°C

Temps de garde :15 à 20 ans

Quantité
Contenance
Prix unitaire
 
GEWURZTRAMINER GC SPOREN
15.50 €
Sec Très sec
Sucres résiduels 45 g/L
Sec
Sucres résiduels 45 g/L
Demi-sec
Sucres résiduels 45 g/L
Doux
Sucres résiduels 45 g/L
Très doux
Sucres résiduels 45 g/L
Moelleux
Sucres résiduels 45 g/L
Moelleux

Robe

La robe nous offre un beau jaune doré intense aux fins reflets vieil or.


Nez

Le nez est encore fermé à ce stade, mais présente une belle finesse avec des notes de surmaturation et d'épices (canelle, poivre)


Palais

La bouche est ample et généreuse, avec une très grande structure d'ensemble bien portée par les sucres. Les épices (clou de girofle) et les fruits confits (abricot) dominent, la finale est longue et persistante avec des notes poivrées assez intenses.


Accord mets / vin

Apéritif
Apéritif
Foie gras
Foie gras
Fromages à pâte molle
Fromages à pâte molle

En savoir plus

L'histoire du vin

Les archives des ducs de Wurtemberg citent déjà le Sporen en 1432. En 1580, Fischart lui donne la première place parmi les vins d’Alsace : «Doch gegen den Reichenweier Sporen haben Sie alle das Spiel verloren». Il est commercialisé sous le nom de son cru depuis des siècles. Les vins du Sporen sont caractérisés par la finesse et la race, la richesse alliée à l’élégance. Ce sont de remarquables vins de garde.


Le terroir

À 275 m d’altitude, le Sporen est un cirque naturel en pente douce orienté au sud-est. Il est formé de terrains argilo-marneux du Lias décalcifiés en surface, exceptionnellement riches en acide phosphorique, facteur de précocité, et signe de qualité. Ses terres profondes, à l’abri de la sécheresse en année de faible pluviométrie, laissent les racines de la vigne explorer le sol à la recherche des oligoéléments, facteurs de la complexité des vins. D’une superficie de 23,70 ha, le Sporen est essentiellement planté en Gewurztraminer et en Pinot Gris.


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