Crémant Calixte 5
AOC :Crémant d'Alsace
Cépage : 100% Pinot Blanc
Alcool :12 °
Temp. de service :8-10
Mondial des Vins BlancsMédaille d'Argent
CONCOURS "CSWWC" (Championnat du monde de champagne et vins mousseux)Médaille d'Argent - C'est le seul crémant d'Alsace ayant obtenu cette récompense !
Le conseil sommelier denotre spécialiste du vin TROUVER UN VIN
Sucres résiduels 7 g/L Sec
Sucres résiduels 7 g/L Demi-sec
Sucres résiduels 7 g/L Doux
Sucres résiduels 7 g/L Très doux
Sucres résiduels 7 g/L Moelleux
Sucres résiduels 7 g/L Moelleux
Robe
Belle robe jaune pâle aux reflets dorés et effervescence très fine.
Nez
Le nez est délicat et floral avec de fines notes boisées ainsi que de poire et de mirabelle.
Palais
L'attaque est franche. On retrouve les arômes de fleurs blanches et boisés discrets. C'est un crémant élégant de gastronomie avec une belle longueur, de la matière et une belle tension.
Accord mets / vin
Apéritif
Desserts
En savoir plus
L'histoire du vin
Le Chiffre 5 de ce crémant englobe toutes les 5 étapes primordiales dans l'élaboration de ce crémant d'exception.
Vif et élégant, il sera le compagnon idéal de tous vos moments de fêtes !
Le terroir
Cœur de presse
1ère fermentation en barriques
16 mois sur lattes / faible dosage
Calixte 5 c'est :
1. Un terroir prestigieux comme nous en avons en Alsace et qui va permettre aux raisins d'exprimer toute leur richesse arômatique.
2. Des vendanges manuelles pour préserver la qualité des raisins.
3. La vinification et l'assemblage des meilleurs jus.
4. Un repos sur latte de 16 mois pour laisser le temps au crémant de s'épanouir et développer ses arômes.
5. Le remuage et dégorgement selon la méthode traditionnelle.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
