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Les Meilleurs Crémants Français

  Les Meilleurs Crémants Français Depuis 1927, la Revue des Vins de France est la référence dans l’expertise des grands vins. Dans leur dernier numéro, Avril 2015, un article est dédié aux crémants de France. Ils mettent en avant ave

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Palmarès de nos Crémants

    A la Cave de Hunawihr, nous sommes fiers d'avoir un beau palmarès tel que celui-ci :    • Crémant Brut : médaille d'or au concours National Des Crémants                          

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Dégustation de vieux millésimes

  RIESLING GRAND CRU ROSACKER "Le vin blanc se boit jeune et les rouges sont des vins de garde" C'est une idée assez répandue, et pourtant, ce n'est pas toujours vrai. Bien que les vins "Réserve'' soient des vins à boire jeunes, d'autres comme les Gran

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Un mot sur le millésime 2017 !

Un printemps gélif, un été relativement sec, une récolte de faible rendement et une qualité hors-norme sont les maîtres-mots de ce millésime. 2017 n’a pas été une année très facile pour nos vignerons… mais c&rsq

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Comment faire vieillir son vin ?

Aujourd’hui, pour plusieurs raisons, (faibles récoltes, habitudes de consommation,…) les vins vendus en cave sont des millésimes jeunes. Or, pour nos grands crus, ils méritent de vieillir quelques années afin d’atteindre leur maturité et d’

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Les étapes de la vigne

 Les vignes demandent un travail acharné pendant toute l’année.   Les mois de Janvier et Février, nos vignerons pratiquent la taille de la vigne, la vigne est en pleine dormance mis à part la taille, il ne se passe pas grand chose. C'est une étape t

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