Muscat Réserve
AOC : AOC ALSACE
Cépages : Muscat d'Alsace, Muscat Ottonel
Millésime : 2009
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 11,8 °
Sucres résiduels : 4,6 g/L
Température de service : entre 10 et 12°C
Temps de garde : entre 5 et 10 ans
Robe
Belle robe jaune paille limpide aux fins reflets argentés.
Nez
Le nez est bien ouvert et très floral. on retrouve les notes typiques et croquantes du muscat, avec une fraicheur toute printanière. On peut également déceler des notes d'amandes grillées et de citron.
Palais
La bouche est franche et bien équilibrée, aux fines notes muscatées décelées au nez. L'équilbre est bien porté par l'acidité et donne un type demi sec à ce vin. La finale est longue et rafraîchissante avec une belle persistance aromatique.
Conseils de dégustation
A table
Pour accompagner une petite table improvisée ou des plats délicats.
A partager
Invitez vos amis, votre famille et appréciez ces vins en toute simplicité.
Accords mets/vin
L'histoire du vin
Deux variétés de Muscat sont cultivées en Alsace. Le Muscat dit "à petits grains" ou "Muscat d’Alsace" est apparu en Alsace au début du XVIème siècle (il est d’ailleurs cité par le grand poète alsacien Fischart). On retrouve le Muscat Ottonel en Alsace au milieu du XIXème siècle. Il se distingue des muscats doux du Midi par son caractère sec. Très aromatique, il exprime à merveille la saveur du fruit frais.
Le terroir
Gardant à l'esprit qu'il faut des vins pour toutes les occasions, notre œnologue a choisi de vinifier la gamme “Réserve” sur le fruit. Il recherche la meilleure expression de chacun des cépages alsaciens à travers des vins frais et gourmands.
