Edelzwicker

Vins de Tradition Edelzwicker
Edelzwicker

AOC :AOC ALSACE

Cépages : Muscat d'Alsace, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling

Millésime :2014

Alcool :12,5 °

Temp. de service :entre 8 et 10°C

Temps de garde :1 à 3 ans

Quantité
Contenance
Prix unitaire
 
Edelzwicker
7.25 €
Sec Très sec
Sucres résiduels 4 g/L g/L
Sec
Sucres résiduels 4 g/L g/L
Demi-sec
Sucres résiduels 4 g/L g/L
Doux
Sucres résiduels 4 g/L g/L
Très doux
Sucres résiduels 4 g/L g/L
Moelleux
Sucres résiduels 4 g/L g/L
Moelleux

Robe

Belle robe jaune pâle intense aux fins reflets argentés.


Nez

Le nez nous offre une belle jeunesse, riche de notes de fruits exotiques, de fleurs blanches et de paille fraiche.


Palais

La bouche, ample et élégante, nous offre toute la belle panoplie aromatique du nez avec une belle fraicheur typique de ce millésime. La finale est longue et délicate, avec une belle persistance dominée par les fruits exotiques. A boire dès à présent.


Accord mets / vin

Fruits de mer
Fruits de mer
Cuisine alsacienne
Cuisine alsacienne
Poissons
Poissons

En savoir plus

L'histoire du vin

Dans la pratique, le terme Edelzwicker reste couramment utilisé pour désigner tout assemblage de cépages blancs de l’AOC Alsace, sans indication de pourcentage. Les cépages peuvent être vinifiés ensemble ou séparément. La mention du millésime est facultative.

Historiquement, ces différents cépages étaient issus de la même parcelle. Appelés à l’origine « Zwicker » (assemblage), on a rajouté le préfixe d’Edel (noble) pour marquer la présence de cépages nobles choisis pour remplacer les cépages gros producteurs.



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