Riesling Grand Cru Rosacker

Grands Crus d'Alsace Riesling Grand Cru Rosacker

AOC :AOC ALSACE GRAND CRU

Cépage : 100% Riesling

Millésime :2015

Alcool :13,5 °

Temp. de service :entre 8 et 10°C

Temps de garde :Entre 10 et 15 ans

Quantité
Contenance
Prix unitaire
 
RIESLING GC ROSACKER
13.00 €
Vinalies Internationales 2016 Vinalies Internationales 2016
Vinalies Argent

Guide Dussert Gerber 2016 Guide Dussert Gerber 2016

Guide des Vins 2016 Gilbert & Gaillard Guide des Vins 2016 Gilbert & Gaillard
90/100

Grand Cru Rosacker

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Sec Très sec
Sucres résiduels 10 g/L
Sec
Sucres résiduels 10 g/L
Demi-sec
Sucres résiduels 10 g/L
Doux
Sucres résiduels 10 g/L
Très doux
Sucres résiduels 10 g/L
Moelleux
Sucres résiduels 10 g/L
Moelleux

Robe

Très belle robe jaune paille brillante aux fins reflets argentés.


Nez

C'est un nez puissant et très aromatique, encore marqué par la jeunesse de ce grand vin de garde. On y décèle une palette aromatique complexe et riche qui va du citron à l'écorce d'orange en passant par la pêche des vignes et la poire.


Palais

La bouche est au diapason du nez avec la grande matière typique des vins du Rosacker qui est dominée par une acidité très ciselée et nette. On retrouve toute la palette aromatique du nez avec une longueur quasi infinie dominée par le citron vert.


Accord mets / vin

Poissons en sauce
Poissons en sauce
Viandes blanches
Viandes blanches
Viandes blanches en sauce
Viandes blanches en sauce
Fruits de mer
Fruits de mer

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L'histoire du vin

Ambassadeur de notre Cave, le Rosacker devrait son nom à l’églantier (rosier sauvage), alors probablement abondant en bordure des vignes. Une redevance sur son vin est mentionnée pour la première fois en 1483 et un bourgeois de Ribeauvillé y possédait ses propres vignes dès 1497.


Le terroir

Le Rosacker s’étend au nord de Hunawihr, à une altitude de 260 à 330 m. Exposé est-sud-est, il repose sur le Muschelkalk supérieur et la Lettenkohle, calcaires à cératites dolomitisées, marnes et dolomies compactes. Calci-magnésiques, pourvus de cailloutis calcaires et dolomitiques, les sols offrent une texture lourde, aérée cependant par quelques éboulis siliceux de grès vosgien. Les 26,18 ha du lieu-dit Rosacker accueillent avec bonheur le Riesling (50 %) et le Gewurztraminer (30 %).


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Caveau de dégustation

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