Riesling Grand Cru Osterberg
AOC : AOC ALSACE GRAND CRU
Cépage : 100% Riesling
Millésime : 2009
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 13,3 °
Sucres résiduels : 7,2 g/L
Température de service : entre 10 et 12°C
Temps de garde : 7 à 10 ans
Robe
Belle robe jaune paille aux fins reflets verts
Nez
Le nez est encore très jeune et délicat, mais plein de complexité. On y décèle au fur et à mesure de son aération des notes de pêche blanche, d'abricot sec et une pointe de minéralité.
Palais
La bouche est vive et droite, ample et longue, avec un bel équilibre sucres/acide. On retrouve toute la complexité du nez, avec cette petite pointe de minéralité typique de l'Osterberg bien sensible en finale. Un vin plein de promesses.
Conseils de dégustation
A table
Pour accompagner une petite table improvisée ou des plats délicats.
Accords mets/vin
L'histoire du vin
Terroir réputé, l’Osterberg est cité dans des documents du Moyen-Âge. Les seigneurs de Ribeaupierre y possédaient leurs vignes. L’Osterberg est la terre d’élection du Riesling, du Gewurztraminer et du Pinot Gris. Vin de grande garde, le Riesling développe un corps puissant, une grande finesse d’arôme et un caractère minéral marqué. Les Gewurztraminer et Pinot Gris sont riches et puissants avec beaucoup d’élégance et de finesse. Ils sont également de longue garde.
Le terroir
Sur le ban de Ribeauvillé, limité au sud par le chemin «Osterbergweg», à l’ouest par le Grand Cru Geisberg, l’Osterberg expose ses coteaux à l’est-sud-est sur 24,60 ha. À une altitude de 250 à 350 m sur des pentes moyennes à fortes, il profite d’un excellent ensoleillement. Les sols sont argileux et caillouteux. Leur substrat est formé essentiellement de terrains du Muschelkalk moyen marneux et, à l’est, de la Lettenkohle à calcaires dolomitiques et marnes bariolées.
Grand Cru Osterberg
