Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg

Grands Crus d'Alsace Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg

AOC :AOC ALSACE GRAND CRU

Cépage : 100% Gewurztraminer

Millésime :2015

Alcool :13,4 °

Temp. de service :entre 8 et 10°C

Temps de garde :10 à 15 ans

Quantité
Contenance
Prix unitaire
 
GEWURZTRAMINER GC SCHOENENBOURG
15.80 €
Sec Très sec
Sucres résiduels 47 g/L
Sec
Sucres résiduels 47 g/L
Demi-sec
Sucres résiduels 47 g/L
Doux
Sucres résiduels 47 g/L
Très doux
Sucres résiduels 47 g/L
Moelleux
Sucres résiduels 47 g/L
Moelleux

Robe

La robe présente un beau jaune doré intense et lumineux.


Nez

Le nez, complexe, est marqué par des notes de pain d'épices et de fruits exotiques confits.


Palais

L'attaque est ample et généreuse. La structure est bien portée par l'alcool et l'équilibre n'est pas dominé par les sucres. La finale est longue et puissante sans aucune lourdeur. On retrouve le pain d'épices. Un beau Gewurztraminer de garde.


Accord mets / vin

Foie gras
Foie gras
Fromages à pâte molle
Fromages à pâte molle

En savoir plus

L'histoire du vin

Réputés depuis le Haut Moyen-Âge, les vins du Schoenenbourg furent célèbres dans tous les pays d’Europe du nord dès le XVIe siècle. Le grand cartographe suisse Merian le mentionne en 1663 : «Le Schoenenbourg où pousse le vin le plus noble de ce pays…». Voltaire en posséda plusieurs arpents. Les Grands Crus Schoenenbourg, excellents vins de garde, développent des arômes puissants et riches. Le microclimat du terroir est particulièrement adapté aux prestigieuses Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles.


Le terroir

Au nord de Riquewihr, les vignes courent sur le flanc sud et sud-est du coteau du Schoenenbourg entre 265 et 380 m d’altitude, en pente assez forte. Ce lieu-dit d’une superficie de 53,40 ha est établi sur des terrains de Keuper, marneux, dolomitiques et gypseux, riches en éléments fertilisants et qui retiennent bien l’eau. Ils sont recouverts de fines couches quaternaires de cailloutis siliceux de grès des Vosges et de Muschelkalk, tandis qu’affleurent à l’extrémité est des marnes calcaires du Lias.


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