Gewurztraminer Grand Cru Osterberg
AOC : AOC ALSACE GRAND CRU
Cépage : 100% Gewurztraminer
Millésime : 2007
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 12,8 °
Sucres résiduels : 38 g/L
Température de service : entre 10 et 12°C
Temps de garde : 15 à 20 ans
Robe
La robe présente un beau jaune paille brillant et limpide
Nez
Le nez est jeune et déjà franc avec une belle complexité dominée par les épices (clou de girofle) et une pointe de sur-maturation (fruits confits).
Palais
La bouche est ample et savoureuse avec une belle attaque souple mais sans lourdeur. L'équilibre est élégant, avec des notes de fruits confits et une petite touche d'épices. La finale est longue et enveloppante. Un vin qui demande à s'ouvrir et qui peut concurrencer un fromage de Munster ou un foie gras aux épices.
Conseils de dégustation
Moments privilégiés
Une lumière tamisée, une ambiance raffinée, une occasion spéciale,...
A partager
Invitez vos amis, votre famille et appréciez ces vins en toute simplicité.
Accords mets/vin
L'histoire du vin
Terroir réputé, l’Osterberg est cité dans des documents du Moyen-Âge. Les seigneurs de Ribeaupierre y possédaient leurs vignes. Vin de grande garde, les Gewurztraminer sont riches et puissants avec beaucoup d’élégance et de finesse.
Le terroir
Sur le ban de Ribeauvillé, limité au sud par le chemin «Osterbergweg», à l’ouest par le Grand Cru Geisberg, l’Osterberg expose ses coteaux à l’est-sud-est sur 24,60 ha. À une altitude de 250 à 350 m sur des pentes moyennes à fortes, il profite d’un excellent ensoleillement. Les sols sont argileux et caillouteux. Leur substrat est formé essentiellement de terrains du Muschelkalk moyen marneux et, à l’est, de la Lettenkohle à calcaires dolomitiques et marnes bariolées. L’Osterberg est la terre d’élection du Riesling, du Gewurztraminer et du Pinot Gris.
